Vol-au-vent de Sobrasada y Huevo de Codorniz

vol-au-vent-sobrasada_portada

Otra de las opciones para rellenar Vol-au-vent (en este caso ideal para los de tamaño más pequeño , los que son de bocado)

Ingredientes:

Vol-au-vents tamaño pequeño o de bocado
– Una tarrina de sobrasada de calidad de Les Illes.
– Huevos de Codorniz
– Sal

vol_au_vent_sobrasada011. Rellenaremos el fondo del vol-au-vent con un poco de sobrasada ( no rellenar hasta arriba, hemos de tener en cuenta la potencia de sabor de la sobrasada y que nos ha de caber  huevo de codorniz son que nos sobresalga la clara)

2. Cascar el huevo de codorniz previamente en un vasito y ponerlo encima de la sobrasada. Un poco de sal y gratinar al horno durante un par de minutos a 200 grados.

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Un comentario en “Vol-au-vent de Sobrasada y Huevo de Codorniz

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