Pollo con Coca-Cola

Esta receta me la enseñó mi prima Geli, otra excelente cocinera de la familia 😉 y muy, muy fácil de hacer.
Aunque el procedimiento sea tan sencillo y con tan pocos ingredientes, el resultado es del todo sorprendente ya que tendrás un pollo con una salsita densa ( ideal para pecar mojando pan) y rico riquísimo.
El secreto sin duda de esta receta es el milagro de la combinación de dos elementos : uno  el indispensable sobre de sopa de cebolla y el segundo la olla rápida.

Ingredientes : ( Para 4 personas)
– 8 trozos de contramuslos de pollo
– 1 sobre de sopa de cebolla
– 1 lata de cocacola

Ya esta??? Si no hay más ingredientes….parece increíble pero es totalmente cierto: un pollo en salsa riquísimo.

==> Dorar previamente los contramuslos de pollo en la olla rápida (puedes utilizar cualquier parte del pollo que se prefiera). Es importante dorar un poco a fuego vivo el pollo ya que de esta manera sellaremos la carne impidiendo que sus propios jugos los pierda en la cocción posterior en la olla rápida.

==> Echar una lata o botella de 33cl de coca-cola y seguidamente el sobre de sopa de cebolla, remover el conjunto y cerrar la olla rápida y dejar cocianr 6 minutos a partir de la salida del vapor


Y ya está !! Una vez pasado el tiempo abrir la olla y comprobar no sólo el aspecto del pollo sino también el olorcito de la salsita.

Sugerencias:
– En el mercado no hay muchas marcas que tengan sopa de cebolla; yo he descubierto dos : una es mercadona y la otra Knorr ( con el sobre de sopa de cebolla de marca Mercadona no es necesario poner sal al conjunto , como podéis ver en la receta , ya que el sobre de esta marca ya tiene suficientemente sal y es mejor rectificar al final el punto de sal que poner al principio y que quede demasiado salado; por el contrario el de marca Knorr es más bajo en sal , por lo que podemos ponerle un poquitín de sal al pollo en el momento en el que lo doramos y luego rectificar )

– Podemos poner este pollo directamente en el plato , pero ya será de diez si lo acampañas con un poco de arroz  ( basmati, salvaje, bomba el que prefieras..) cous-cous o  unas patatas fritas.

– Y el sobre de sopa de cebolla da más de si : cambia la coca-cola por una cerveza o por una fanta de naranaja y COMPRUEBA!!!!

Y finalmente una sugerencia musical…… esta versión del Purple Rain que me encanta
http://www.goear.com/files/external.swf?file=54717f0

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4 comentarios en “Pollo con Coca-Cola

  1. Que buena idea prima¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ me parece genial poder ver recetas tan bien explicadas, la tarta de guines tiene una pinta que no veas, este finde voy a hacer las palmeritas para picar ya te contare……
    Aprovecho para decirte que estoy muy contenta que este año nos podamos volver a reunir y ademas aun mas con mas familily, seguro que viviremos momentos buenisimos y emotivos.
    un abrazo para tod@s, hasta enseguidina y Enhorabuena por tan estupendo trabajo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

    • Además esta receta del pollo con Coca-cola es tu honor!!! ya me contarás como te salen las palmeritas… y el pastel guinness ya he quedado con Veri que lo hacemos para la super reunión familiar!!! Muchos besos y nos vemos muy pronto.

  2. Tania …. espectacular esta receta … Y la hice al estilo Silvia … 🙂 No encontré la sopa de cebolla, y lo que hice fue hacer un caldo de cebolla, y le eché como medio litro con el pollo en lugar del sobre y lo hice en la olla normal no en la rápida y me quedó bueníiiiiiisimooo. Nunca me hubiera imaginado que quedaba tan bueno. Y yo con lo mala que soy cocinando …

    Así que sino tenéis sobre de caldo cebolla, coged 2 o 3 cebollas, y hacer un caldo …, que sale riquísimo … (con algo más de trabajo) …

    Me encana el blog … Aprovecho para decirtelo de nuevo!!!

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