Ensalada de espinacas frescas

 

 

 

 

 

 

 

Ensalada rápida, fácil y buenísima…… además como primer plato para una comida o cena con amigos ideal.

Ingredientes :

– Paquete de espinacas baby frescas.

– Puñado de nueces

– Parmigiano Riaggiano en lascas.

– Tacos de bacon ahumado.

– Aliño: Sal , Aceite virgen extra y reducción caramelizada de vinagre de Módena.

Pasar previamente por la paella los tacos de bacon ahumado hasta que queden crujientes y dejar templar.

Para presentar poner las espinacas baby en el plato o bol encima el bacon , las lascas de parmigiano y las nueces….. aliñar al gusto con la sal  ( si es malddon ya es de lujo!!! ) , la reducción del vinagre de Módena y el aceite de oliva virgen.

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